Тема зависимости детей и молодежи от ультрапереработанных продуктов — тех продуктов, где почти нет натуральных компонентов, а много искусственных красителей, ароматизаторов, сахара и вредного жира активно обсуждается среди международных экспертов.

Сейчас тема зависимости детей и молодежи от ультрапереработанных продуктов — тех продуктов, где почти нет натуральных компонентов, а много искусственных красителей, ароматизаторов, сахара и вредного жира активно обсуждается среди международных экспертов.

Недавно в престижном медицинском журнале Nature Medicine (https://www.nature.com/articles/s41591-025-03858-6) вышла статья, где именитые мудрые врачи призывают глобальное медицинское сообщество признать зависимость от ультрапереработанных продуктов (фастфуд, сладкие газированные напитки, магазинные перекусы, полуфабрикаты) серьёзной угрозой здоровью детей (https://news.umich.edu/ultra-processed-food-addiction-is-a-public-health-crisis/). (https://news.umich.edu/ultra-processed-food-addiction-is-a-public-health-crisis/) По научным данным, эти продукты действуют на мозг подобно наркотикам, вызывая компульсивное переедание, проблемы с контролем порций и формирование тяги к вредной пище. Главный риск — это раннее развитие ожирения, сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, а также заметное ухудшение когнитивных функций у растущего ребёнка.

Ультрапереработанные продукты (УПП) — это готовые или почти готовые продукты, сделанные из сильно обработанных ингредиентов, часто с добавлением искусственных красителей, ароматизаторов, эмульгаторов и других химикатов. В них почти нет натуральных компонентов, и они содержат много соли, сахара и вредных жиров.

Проще говоря, ультрапереработанные продукты очень вкусные и удобные, но они содержат много искусственных добавок и вредных веществ, которые вредят организму, заставляют набирать вес и увеличивают вероятность серьезных заболеваний.

Почему это важно для родителей и общества?
⦁ Дети особенно уязвимы — пищевые привычки и предпочтения формируются с младенчества.
⦁ Исследования показывают: злоупотребление ультрапереработанными продуктами ведёт к снижению академической успеваемости, ухудшению памяти и эмоционального состояния.
⦁ Формируется зависимость: мозг ребёнка реагирует на сахар, жиры и усилители вкуса с таким же выбросом дофамина, как при наркотиках.

Что можно сделать?
⦁ Стремитесь, чтобы в рационе преобладали цельные продукты: овощи, фрукты, крупы, нежирное мясо, молочные продукты, обязательно — питьевой режим.
⦁ Избегайте “еды-на-бегу” и соблазнительных сладких и солёных перекусов, даже если ребёнок их просит.
⦁ Важно формировать у ребёнка положительный образ здорового питания и объяснять, для чего нужны полезные продукты.

Питание — ключ к физическому, интеллектуальному и эмоциональному здоровью ребёнка. Не позволяйте рекламе и упаковке выбирать за вас!

Здоровье детей в наших руках. И стенах Государственной Думы, на совещаниях и рабочих заседаниях с Роспотребнадзором мы постоянно работаем над оздоровлением пищевых привычек для наших детей.

#ПравильноеПитание #ВрачРекомендует #УльтраПереработанныеПродукты #Вред #Дети #ЕР #Здравоохранение